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Culture e colture dal mondo

CULTURE E COLTURE DAL MONDO

Laboratorio per ragazzi tra 11 e  14 anni

Il progetto Culture e colture dal mondo prevede la stesura di un Ricettario dal Mondo, la realizzazione di un Orto e la spirale di erbe aromatiche.
Alla fine del percorso i ragazzi potranno essere attivamente coinvolti come tutor dei bambini del centro estivo che il Laboratorio Famiglia San Martino San Leonardo organizza nel mese di giugno 2018.
È possibile seguire l’intero percorso o partecipare ai singoli moduli.

Il laboratorio è gratuito


Un martedì al mese da ottobre 2017 a maggio 2018 • dalle 16.00 alle 18.00

martedi

ALCUNI OBIETTIVI DEL PROGETTO

• Sviluppare e vivere i concetti di collaborazione e condivisione;
Riconoscere l’identità culturale di un popolo attraverso le tradizioni gastronomiche
• Utilizzare le tradizioni come momento di arricchimento personale e di integrazione sociale
• Sviluppare il senso di rispetto verso la natura
• Acquisire autostima e fiducia e senso di responsabilità
• Approfondire la conoscenza dei cicli biologici
• Scoprire le diverse forme, colori, profumi e sapori che si trovano in natura
• Sviluppare le proprie doti manuali e motorie.

Colture-e-culture_ricettario

MODULO A

CONOSCIAMOCI MANGIANDO

OTTOBRE
Excursus gastronomico tra i diversi paesi del mondo e scelta di alcuni piatti tipici da analizzare. Realizziamo il Ricettario dal Mondo attraverso pittura, collage e disegno.

NOVEMBRE
Ricerchiamo le origini storico-culturali, i miti, racconti, canzoni legati alla ricetta.

DICEMBRE
Rileghiamo il Ricettario dal Mondo e prepariamo la nostra ricetta per la festa di Natale del Laboratorio Famiglia San Martino San Leonardo.


MODULO B

CONOSCIAMO QUELLO CHE MANGIAMO?

FEBBRAIO
Impariamo le erbe aromatiche, le spezie, gli ortaggi, il cibo genuino e naturale, i temi della biodiversità, dell’agricoltura biologica, della produzione a km 0 e dell’inquinamento. Realizziamo un semenzaio di ortaggi, erbe aromatiche e spezie.

MARZO
Prepariamo l’orto e la spirale di erbe aromatiche.

APRILE
Trapiantiamo e seminiamo in campo aperto.

MAGGIO
Visitiamo l’Orto Botanico di Parma.


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